Nuestro país es hermoso por su gran biodiversidad y en este basto mundo de la flora mexicana se encuentra el árbol de capomo, una especie endémica de América tropical que crece en la zona del Golfo de México. Con la semilla del árbol de capomo se puede preparar una bebida similar al café, y al igual qué él, se tiene que tostar y moler y tiene otras cualidades que veremos más adelante.
El árbol de capomo era considerado sagrado para los mayas gracias a sus enorme beneficios nutricionales y ambientales. Es un árbol clave para la preservación de los ecosistemas, y pese a sus grandes beneficios, con el tiempo se ha perdido la información y pocos conocen sus bondades, por ello se dice que árbol de capomo se dice que está en peligro de extinción.
Gran cantidad de las semillas se desperdician o son utilizadas únicamente como alimento para ganado debido al poco conocimiento que se tiene del árbol; pudiendo ser una importante fuente de proteína para nuestro organismo. Por esto hay varias iniciativas a lo largo de México que se dedican a la reforestación de el árbol de capomo.
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El árbol de Capomo, tesoro de la selva maya
Debido a su gran valor nutricional y propiedades curativas fue una semilla bastante importante en la alimentación de los mayas.
Para los mayas resultaba ser un elemento importante en su desarrollo gracias a sus bondades que les permitía emplearlo como alimento y medicina, y al mismo tiempo usarlo en la ganadería, la artesanía y la industria. También utilizaban su semilla como sustituto del maíz, cuando la cosecha no era buena; con esta semilla se preparan tortillas y las hojas también sirven para alimento de sus animales.
Ubicación
El árbol de capomo, o brosimum alicastrum tiene más de 50 nombres reconocidos, ya que se usa en distintas lenguas indígenas en México (maya, totonaco, mixteco, popoluca, etc.). Un nombre muy utilizado en español «es el arbol de capomo».
El árbol de capomo lo podemos encontrar desde los estados de Tamaulipas y San Luis Potosí hasta Yucatán y Quintana Roo; en el Pacífico, de Sinaloa hasta Chiapas, además de la Cuenca del Balsas en Michoacán y Morelos, así como en Centroamérica.
El brosimum alicastrum se desarrolla en altitudes de 20 a mil 600 metros sobre el nivel del mar, en las selvas subcaducifolia mediana, subperennifolia mediana, subperennifolia alta y perennifolia alta. En México el árbol de capomo alcanza 45 metros de altura y un metro de diámetro, lo cual lo posiciona entre los más altos de la selva tropical.
El capomo; una semilla bondadosa
El árbol del capomo y su semilla comienzan a tomar gran relevancia en la alimentación de nuestro país. Cada componente de este arbol tiene una utilidad y es comestible.
El fruto es una drupa de 2 a 3 cm de diámetro, globosa con pericarpio carnoso comestible de color verde amarillento cuando está madurando y tirando a anaranjado o rojo cuando está en sazón, de sabor y olor dulce. La drupa contiene generalmente una semilla .
Estos son algunas de las bondades del árbol de capomo:
De las semillas se pueden generar harina, (que algunos indígenas de Chiapas utilizan para hacer tortillas cuando la cosecha de maíz no es buena).
Al tostarlo y molerlo se da vida a una bebida parecida al café, la cual ayuda a reponer y relajar el cuerpo y está libre de cafeína.
Es alto en fibra, calcio, potasiom ácido fólico y vitaminas A y B.
Provee niveles significativos de amionoácidos como metionina y tiptófano los cuales ayudan a elevar el estado de ánimo.
Su follaje puede ser comido como espinacas, su savia es nutritiva.
La madera es ideal para la elaboración de muebles.
15 comentarios
ESTO NO ES CAPOMO. EL CAPOMO ES UN LIRIO DE AGUA DE LA ZONA SUR DE SONORA Y NORTE DE SINALOA.
En donde yo vivo, en el sur de Sonora, como dice esta persona, el capomo es un lirio de agua que da flores blancas y lilas, muy bonitas e incluso hay una cancion que se llama flor de capomo y esta escrita en el idioma de nuestros indios yaquis.
Si le llaman capomas a las flores de lirio que algunos han opinado aquí….pero este útil árbol también se llama capomo y se da en Sinaloa; en Escuinapa hay un barrio que lleva su nombre en honor a este árbol. El cantor sinaloense Luis Pérez Mesa canta una canción al árbol de Capomo…investiguen.
Entonces la canción de flor de capomo se refiere a las flores de un árbol o a las flores de un lirio?
En algunas partes del municipio de Badiraguato y de Mocorito, tambien se designa al fruto y a la nuez con el nombre de "apomas o apomos", en el sureste al arbol y al fruto y nuez se nombra "Ramon" y en lengua Maya se llam "Ox"
Si es capo o, pero depende de la región donde te encuentres es como se conoce en la zona centro y sur del paiz es capomo
En la sierra occidental de Jalisco, si se llama capono, ye efectivamente es utilizado como sustituto de café y para alimentar el ganado. Su área de distribución es entre el bosque templado frío y la selva
HoLa
Donde puedo comprar semilla de Capomo?
Inches sinaloenses oendejos siempre creyendo que su rancho es el centro del universo
Entonces los cadetes de Linares, eran yaquis? ooooorale, otro sur sonoreño igual que los sinaloenses que cree que el universo gira alrededor de su rancho.
En la flor de cordoba en Guadalajara
los cadetes no son autores de la canción
En el norte de Sinaloa es la flor del una planta acuática y a su vez dd un camote
Cierto
Todo lugar es importante por que tiene algo que aportar para el resto