Variedades: Garnica (roja y amarilla), Java, Pacamara; y en menor escala Bourbon, Typica, Maracaturra, Maragogype y Catuai
Altura: Entre 900 y 1,600 msnm
Cultivo: 100% bajo sombra
Origen: Altos y Norte de Chiapas (Pantelhó, Chenalhó, Chalchihuitán, San Juan Cancuc, Simojovel y Sitalá)
Puntuación en taza: 82.5 – 84 puntos SCA
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Trabajamos en colaboración con Orígenes, un colectivo que impulsa el comercio justo y la economía solidaria, conectando directamente con comunidades productoras de Chiapas. A través de esta alianza, ofrecemos café de especialidad cultivado de forma orgánica y bajo sombra en las regiones Altos y Norte del estado. Orígenes se encarga de acercar este café desde su lugar de origen, asegurando prácticas responsables y un trato justo para quienes lo producen.
Notas:
Nuestras piezas artesanales son hechas a mano, por lo que pueden variar un poco en sus tonalidades, dimensiones o formas en relación a la fotografía publicada.
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